北方温室辣椒越冬茬栽培技巧,大棚辣椒栽培技术

大棚栽培青椒一般在10月中旬播种,翌年1月至2月中旬定值,4月上旬开始收获。春提早栽培可选用苏椒5号、苏椒11号、洛椒98A、红英达、圣方舟等。一般667㎡产量在4000kg左右,具有很高的经济效益。现将大棚辣椒提早栽培技术介绍如下:
1 培育壮苗 1.1 种子处理
播种前辣椒种子要用10%磷酸三钠溶液浸泡30min。为防止炭疽病和细菌性斑点病,可先用清水预浸5~6h,再放入硫酸铜溶液中浸泡5min,然后用清水洗干净再进行催芽。催芽时,将处理好的种子用湿布包好放在20~23℃的环境下,24h后温度提高到25~34℃,待露白后,温度再降到20~25℃蹲牙,50%种子露白后播种。
1.2 准备苗床 为了培育壮苗,最好用电热线育苗。 1.2.1 电热线铺设苗床地
选择在塑料大棚或中棚内,将土翻耕,粑平整细,靠近水源和电源,根据播种需要,按每平方米60~100W的功率,做成长方形的普通育苗床,宽1m、长8~10m,将床内土壤取出20cm左右后,放在苗床旁,将床底整平,铺一层8~10cm的稻草作隔热层,踏实后再盖一层土,即可铺设电热线,铺线前在苗床两端插10根小木桩,木桩距离10cm左右。苗床两边稍密,中间稍稀。线的松紧要适度,电热线两头接头应留在苗床一端,以便接照明电。电热线铺好后先隔2~3m小心横压一道土,把线固定好,线与线之间的距离保持一致,然后顺着线的平等方向在上面撒一层2cm厚的土层,撒土时要防止线移位相碰,埋土到两头时小心将小木桩拔掉,并把所有线埋好。全部电线埋好后,把苗床稍微踏实,再撒一层草木灰作为保护电热线的标志。营养土盖在苗床内8~10cm,太厚容易造成升温慢、耗电量大,床土太薄影响根系生长且易烧根。填入床土后将其刮平,并浇足底水。采用电加温,床土易干,因此一般采用2次浇底水,第一次浇入半小时后,再浇第二次,使床土吸足水,达到幼苗出土前不用浇水的要求,浇足底水后,安装保险器和闸刀开关,再接通电源。
1.2.2 播种育苗,控制床温
因加温育苗出苗率高、生长快,所以播种量要比冷床育苗少,播种后盖约0.5cm的营养土,然后在土上盖一层稻草,再盖一层薄膜,最后盖上小拱棚密封保温,播种后连续通电2~3d,昼夜加温,温度保持22~24℃,有40%的种子出苗时即可将盖土的稻草和稻草上的膜揭去,以防秧苗徒长。齐苗后注意通风降温,且白天将电源关掉,仅在夜间加温。
1.2.3 掌握浇水量,培育壮苗
电热温床易干燥,因此应经常补充水分,浇水量少不能满足秧苗生长的需要,浇水量大则湿度大,容易引起辣椒苗徒长,发生猝倒病和其他病害。苗床土湿度以保持表土发白,底土潮湿为宜。
1.2.4 控制徒长,加强肥水管理
如果出现床温过高,秧苗徒长的现象,最有效的措施是经常检查床温,控制通电时间,电热温床育苗时间短,营养土内应施足基肥,一般不需要追肥。如果秧苗较细小,可以喷洒2~3次0.2%的磷酸二氢钾进行根外追肥。如果营养土过干可晴天中午进行浇水,浇水量不宜过大。
1.2.5 适时分苗
当苗长出2片真叶时,分苗1次,将苗移植于营养钵内,每钵1株,分苗前低温炼苗2~3d,分苗前1~2d浇起苗水。分栽苗要浅,子叶要露出地表,栽后及时浇水,分苗后,密闭棚室,掌握日温25~30℃、夜温16~18℃;缓苗后,掌握日温20~25℃、夜温14~16℃。不汗不浇水,旱时浇小水。定植前1周浇1次水,2d后起苗蹲苗以利于生根缓苗。
2 整地施肥
每667m2铺施优质粪肥或堆肥1万千克,沟施尿素25kg、磷酸二铵50kg、饼肥100~200kg,这些底肥要根据不同的定植方式来施用。辣椒可平畦栽,也可垄栽。为覆膜和浇水方便,以及有利于提高地温,建议采用南北向的垄栽。垄栽确定垄距时,必须因品种而异,根据所用品种的植株开张角度确定行株距。冬春茬多宜采用大小行一穴双株的密植方法。大行距55~60cm,小行距40~50cm。施肥时,先把有机肥铺施地面,深翻2遍,使肥料与土充分混匀,然后按行距开沟,在沟里施饼肥及化肥,与土充分混匀以后,以沟上扶垄,垄高15~20cm。
3 科学定植
定植时间是1月下旬,定植必须选晴天,而且期望定植后能遇到连续几个晴天。这样就要多听、多看天气预报。定植宜在上午进行。定植时按穴距33cm左右开穴。每667m2约栽4000穴,每穴2株,合每8000株/667m2,以密植争取早期产量。同一穴的2株要大小一致。栽苗时穴内浇温水放苗,水渗下后封穴。
4 定植后的管理 4.1 温湿度调空
定植之后为了促进缓苗,春提早栽培要闷捧保温,保持5~6d不通风,保持高温高湿的环境,白天不放风并适当地早盖草苫,使夜间保持较高的温度,缓苗后,白天温度保持26~28℃,超过30℃应放风降温。下午在温度降到17~18℃时盖草苫,盖苫后温度会回升2~3℃,以后温度逐渐降低,到第二天揭苫时温度应在15℃左右,进入春天以后,温度逐渐上升,要注意加大通风量,适当晚盖草苫,当不盖草苫温度不低于15℃时,夜间可不盖草苫,但草苫要在4月中旬才可除去,以防止出现倒春寒等灾害性天气。辣椒生长适宜的空气相对适度为60%~80%、土壤相对适度为80%左右,湿度过高植株易发生徒长,影响花粉粒分散,从而影响授粉受精。在保证一定的温度条件下要大胆放风,降低棚内湿度。辣椒开花坐过期适宜的温度为20~25℃,这时应加大通风亮和通风时间。通风可降低湿度,增加光照,促使植株生长矮壮,节间短而多,也有利于辣椒开花授粉,多结果,确保早熟高产。一般在辣椒开花坐果期控制夜温不低于15℃,可以昼夜放风,不影响开花受精。
4.2 光照管理
冬季光照强度低,应在保证温室温度的情况下,尽量延长光照时间,早揭晚盖草苫,使植株多见光,同时要保持薄膜表面的清洁,提高透光率,在温室的北侧可以张挂反光幕,以提高光强。阴天或雪天,光照强度低,植株呼吸消耗大,可进行根外追肥,(www.nczfj.com)喷施1%糖水。
4.3 水肥管理
在定植水浇足的情况下,到第一果坐住之前一般不浇水,在缓苗以后的蹲苗期,都以中耕为主,地膜以下的土壤可保持湿润和良好的通气性。蹲苗结束时浇1次水,此时门椒已长到直径3cm左右,每667m2随水施入硫酸铵20kg,硫酸钾10kg。以后每一水或二水随水施一次肥,每667m2可施尿素10kg或硫酸铵10kg。多施氮、勤灌溉,可延迟结果,提高总产量。也应进行二氧化碳施肥。
4.4 植株调整
为促进结果要进行整枝。方法是在主要侧枝的次一级侧枝上所结的幼果长到1cm直径时,在其上部留5片叶后摘心,使营养集中供应果实生长,在中后期出现的徒长枝要及时摘除。
4.5 病虫害防治
辣椒的主要病害有灰霉病、白绢病、白粉病、炭疽病、软腐病、疮痂病和病毒病等。灰霉病:棚内湿度小时可用65%甲霜灵可湿性粉剂600倍液或505农利灵可湿性粉剂800倍液防治。每7~10d喷1次,连续防治2~3次。白绢病:发病初期可选用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液浇灌茎基部防治。白粉病:可用20%三唑酮乳油2000倍液喷雾防治。病毒病:在苗期用20%病毒A可湿性粉剂500倍液进行喷雾防治。软腐病:雨前雨后及时喷药,可选用72%的农用链霉素可湿性粉剂4000倍液或77%可杀得可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
虫害主要有蚜虫、红蜘蛛和白粉虱、棉铃虫等。蚜虫:10%吡虫啉可湿性粉剂600倍液喷雾防治。红蜘蛛:可选用1.8%农克螨乳油2000倍液或70%克螨特乳油2000倍液喷雾防治,隔7~10d喷1次。白粉虱:2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液或10%扑虱灵乳油1000倍液喷雾防治
5 适时采收金沙国际唯一官网网址,
定植后一般40~50d开始采收,门椒、对椒宜适当早摘,以免影响植株长势。采收时为了不损伤幼枝,最好是剪果。

6病虫害防治

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4.2光照管理

3整地定植

2.7苗期管理

日光温室棚内日照时间越长,棚内光线越亮,植株生长越好,产量越高,如果整天不揭帘,棚内温度只能持续下将,到了第二天天明,棚内温度会比前一天更低,不揭帘植物不见光,就无法进行光合作用,无法生长,如此2~3d植株就开始发黄,难以实现高产。即使天阴、下小雪也得揭帘,每天早上9:00揭帘,下午5:00放帘,盖上防雪膜,提高夜温,连阴雪天突然转晴,光照温度变化大,在不良天气下生理活动微弱的植株不能适应这样的环境,造成植株生理机能失调,蔬菜叶片蒸腾量剧增,但因地温上升很慢,蒸腾水分得不到补充,使叶片很快萎蔫,如不及时采取措施,则由暂时萎蔫发展到一直萎蔫,严重时枯死(叫“闪苗”)。采取间隔揭帘法,使植株逐渐适应,如果萎蔫,可喷洒些水,然后放帘,植林恢复后再揭草帘,经过2~3d可进入正常管理,如果夜温偏低,可提早盖帘,偏高时可推迟盖帘,要灵活掌握。

7月中旬育苗,9月中旬定植。

4定植后管理

6.2虫害

2.7.3温度管理辣椒苗期对温度的要求比较高,白天25~30℃,夜间20~22℃。

3.3移栽

6.1主要病害

2.4建床配土

2.6苗床管理

2.5播种

将种子晾晒,然后放入50~55℃热水中烫种,杀死种子表皮病菌后,用小木棍顺着一个方向不断搅动,待水温降至30℃后再浸种6~8h,然后加入多菌灵或百菌清搅动后浸种30min,再将种子淘洗干净,用湿纱布包好,外裹塑料袋,置于25~28℃的条件下催芽,随时翻动种子,使种子受热均匀,每天用温水冲洗1~2次,4~5d后发芽,待70%的种子露白即可播种。包衣种子不需要处理。

4.1温度管理

配制营养土,砸细过筛后按3∶1或2∶1的比例混合配制,营养土中加入磷酸二铵15~30kg/m3和硫酸钾7.5kg/m3(草木灰75kg/m3)混合均匀。用50%多菌灵可湿性粉剂400~500倍液喷雾消毒,消毒后用薄膜封严,密闭1周左右后备用。一般苗床做成1.2m宽、高出地面10cm的平畦,长度随量而定,播种前3~5d浇足底水等待播种。

蚜虫、白粉虱、潜叶蝇用啶虫脒和中保牙无踪喷雾防治,也可用15%异丙咸烟剂薰。以上药物交替使用,以免产生抗药性,烟剂在盖草帘后点燃。

5.2打杈

辣椒由于根系浅,吸收水肥能力差,定植后10~15d浇1次水,至门椒开始膨大。辣椒坐果后浇第二水,以后每采摘1次浇1次水,经常保持土壤湿润,阴天不浇水增加湿度,选择晴天上午浇水。追肥与浇水同时进行,提前将化肥在桶中浸泡1~2d,浇水时用勺均匀舀进行头,用水冲入行中,力求每行均匀施肥,每株均匀施肥。一次施尿素20.5kg/hm2、磷酸二氨40.5kg/hm2、硫酸钾22.8kg/hm2,如果植株有旺长现象则适当喷施多效唑。

越冬茬辣椒生育期要经过较长时间的严寒冬季,日照时间短、光照弱是影响植株生长和果实发育的主要因素,增加光照是主要的增产措施,要经常擦净棚膜,随着日照时数逐渐增加,草帘要早揭晚盖,阴天也要揭草帘,让植株适时见光,延长见光时间。

2.7.5炼苗栽苗前10~15d进行炼苗,让种苗在不浇水的条件下,揭去所有的覆盖物充分接受自然条件下的锻炼,这样的苗子栽后浇水立马成活,几乎不存在缓苗现象。

6.1.3疫病、灰霉病、叶霉病、立枯病用70%代森锰锌可湿性粉剂400~600倍液或75%百菌清可湿性粉剂800~1000倍液喷雾防治,也可用速可灵、百菌清、雷多米尔烟剂薰。

种子处理的目的在于杀灭种子表面携带的有害病菌孢子和休眠体以及害虫虫卵,处理后的种子播种后带在种子表面的药剂将会进一步杀灭种子周国土壤中的病菌、虫卵和害虫,保证种子安全出苗和苗期不受病虫害危害。用种量1.8~2.25kg/hm.

床土应选用不重茬园土和充分发酵好的农家肥混合过筛,混拌50%多菌灵粉剂120~150g/hm2,2/3的药土施入苗床,1/3的药土覆盖。

定植前进行高温焖棚消毒。

2.7.4光照管理辣椒在茄果类蔬菜中属于耐弱光蔬菜。光照强度过高,光合作用不再增强,而呼吸强度却会因温度升高而增加,越冬茬辣椒7月中旬育苗,光照强度过高,应利用遮阳网进行遮阴。为了防止苗子徒长,不老化,分苗后不宜放在阴暗潮湿的地方,湿度太大会导致苗子烂根、枯死。

精细整地,施足底肥。施优质农家肥75000~90000kg/hm2、油渣3000kg/hm2、尿素465kg/hm2、磷酸二氨525kg/hm2、硫酸钾645kg/hm2,施肥后深耕耙平,起垄,垄向南北,垄宽60cm,垄高15~20cm,沟宽50cm,垄上开10~15cm的灌水沟,在暗沟内放水查看是否漏水,进行修垄。

当秧苗达到壮苗标准时抢早定植,以提早上市,提高前期产量。9月中旬选晴天上午移栽定植,定植时行距40cm、株距25~30cm,每垄栽2行,每行栽2株,垄上2行错位定植,取掉营养钵,直接将种苗带土栽入穴内。土坨与垄面相平,先浇福毒药液,后穴内浇水,刨土稳苗,定植完浇定植水,栽后1周左右盖膜,垄与垄沟都要覆膜,盖膜时在种苗部位破膜放苗,栽培密度为37500~45000株/hm2。

白天温度控制在25℃左右,待70%出苗时,掀掉地膜,搭上小拱棚,经常擦洗棚膜增加光照。白天温度最高时,用遮阳网遮阴,床温不超过30℃,阴天也要揭开覆盖物,以防幼苗徒长。

2.播种前

2.7.1间苗当幼苗有1片真叶时,要及时间苗除去弱苗,拔除杂草。

7月下旬—8月中旬撒播,苗床上浇足水,铺一层约3cm厚的营养土,然后洒水,待水渗完后,为使种子撒的均匀,把种子和事先筛好的草木灰拌匀。把种子洒在营养土上面,然后再覆一层1cm厚的营养土把种子埋住,覆土太薄会出现种子“戴帽”现象,覆土太厚使幼苗出土缓慢,会有烂种现象,导致出苗不齐。覆土后盖上地膜,地膜上淡淡洒些草遮阴,晚上可扣小拱棚保温。

5.1整枝

定植缓苗前后白天棚温控制在28~30℃,夜间17~20℃,以促进缓苗,早上放风排湿,缓苗期不超过30℃不放风,缓苗期后至开花坐果期白天温度控制在28℃,超过30℃会大量落花,植株生长缓慢,白天温度低于10℃时不开花,较长时间低于21℃病害严重,夜间温度低于6℃时落花。

辣椒生长盛期枝叶繁茂,影响光照效果,使产量下降,应进行整枝,整枝包括三杆整枝、四杆整枝。

2.3浸种催芽

6.1.2白粉病用10%世高可湿性粉剂1500倍液或12.5%晴菌唑1000倍液喷雾防治。

5植株调整

坚持以“预防为主,综合防治”的原则。通过土壤及种子严格消毒,增强光照,调节适宜温度,降低湿度,加强水肥管理,提高抗逆性等措施预防病虫害发生。

6.1.1病毒病用病毒灵或盐酸吗胍铜喷雾防治。

2.2育苗时间

开花前不打杈,打杈早不利于根健壮成长,易出现早衰,门椒座住后下部侧枝全部打掉,结果中后期及时摘除老叶、黄叶、病叶,改善通风透光条件。

2.7.2分苗当幼苗2~3片真叶时用营养钵分苗,将配制好的营养土装入营养钵八分满,分苗过小不易操作,过大影响花芽分化。选择晴天上午进行分苗,分苗时浇足水,尽量多带些土,不伤根。边挖边栽,每个营养钵分两苗,大苗配大苗,小苗配小苗。两苗之间要有一定的距离,苗子栽入钵内放土稍压,深浅以不埋住子叶为宜,后浇多菌灵或百菌清药液,浇足水,边摆边扣棚,扣好小拱棚,保持高温高湿,以利于缓苗。分苗后3d不通风,第四天开始由小到大逐渐通风。

4.4草帘管理

3.1温室消毒

7采收

门椒应及时摘掉,以免影响植株生长和其他果实生长。当果实充分长大,皮色浓绿,果皮坚硬而有光泽时,及时采收。采收最好在早晨进行,早晨气温较低,辣椒含水量充足,采收后便于运输,不容易萎蔫,采收后清理残枝落叶。

责任编辑:杜兰萍

4.3水肥管理

3.2整地施肥

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